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  무항생제 축산물 인증번호 17-16-5-02

  M'amie에서는 계약농가를 통해 병아리 때부터 철저히 관리하는 닭 알을 주원료로 사용하고 있습니다. 지리산 기슭 하동에서 가축항생제를 전혀 사용하지 않고 놓아 기른, 자연 속의 행복한 닭이 낳은 자연주의 계란입니다. 전체 방사유정란 중 약 5~7%는 초란을 사용하고 있습니다.

   이 유정란을 낳는 어미 닭들은 일체의 항생제 없이 풀을 뜯어먹으며 황토목욕으로 건강을 가꿉니다. 방사 상태의 닭에서는 매일 한 개의 알을 얻기도 쉽지 않습니다.

  순수한 꽃꿀만을 수확한 천연꿀입니다. 시중에 많이 유통되고 있는 일반적인 꿀들과 달리, 꿀벌들이 스스로의 체온으로 수분을 날려보내고 숙성시켜 만들어 내는 수확량이 적은 최상급 꿀입니다. 꿀을 바로 취하지 않고 벌집에 오래두어 더욱 숙성도가 높아져 농밀해진 벌꿀을 사용합니다.

   이렇게 좋은 벌꿀은 기분 좋은 단 맛과 고유의 향이 입 안에서 은은하게 퍼집니다. 전세계 아카시아꿀 중 가장 향과 품질이 좋은 국내산 야생 아카시아 꿀을 기본으로, 감귤, 더덕, 감로, 때죽나무 등 엄격하게 선별된 꿀을 사용하고 있습니다.

 

 

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